آخرین بروز رسانی: ۱۸ مه ۲۰۲۵
بازی با سلامت مصرف کنندگان محصولات غذایی ایرانی در خارج از کشور از طریق جعل نشان سازمان ملی استاندارد ایران

استکهلمیان - تقلب در رابطه با تولید و فروش مواد غذایی و خوراکی به شیوه های مختلف صورت می گیرد که یکی از آن ها جعل علامت های تجاری و معروف و عرضه جنس نامرغوب با آن علامت ها و نام های تجاری است که بصورت پیوسته در رابطه با تولید و عرضه مواد غدایی و خوراکی مختلف کشف و علنی می شود.

«عسلی» که با استفاده از موادی مانند گلوکز مایع و بدون هر گونه دخالت زنبور عسل تولید شده، «برنج دودی» ظاهرا مرغوبی که از طریق دود داده شدن برنج فاسد تهیه شده است، تولید «کشک مرغوب» با استفاده از آرد، نمک، روغن نباتی، گل سفيد و اسانس، رنگ آمیزی گیاهان دیگر از قبیل پرچم گیاه گلرنگ با رنگ های غیر مجاز و ارائه آن بعنوان «زعفران مرغوب»،  استفاده از موادی نظير خاک اره نرم، نرم کرده پوست فندق و گردو، آرد نخودچي، نرم شده هسته خرما، تفاله زيتون و مواد مشابه بعنوان مواد اولیه تولید «فلفل» که براي ايجاد تندی، رنگ و مزه، آن را با پودر فلفل فرنگي يا خردل سياه مخلوط می کنند، استفاده از پوره کدو و يا کدوی پخته و له شده به همراه نشساته و رنگ های غیر مجاز جهت تولید «رب گوجه»، مخلوط کردن کاه زبر با آب ولرم که مدتی به حال خود رها شده در اين صورت پس از مدتي مايع زردرنگی حاصل مي شود که آن را روي ليموی آب گرفته و گاه چرخ شده قرار مي دهند و سپس پوست ليموها را جدا می کنند و مقداری اسيد سيتريک يا جوهر ليمو به آن می افزايند جهت تولید «آبلیمو»، استفاده از بسته بندی شرکتهای معتبر ایرانی، برای مثال آجیل، جهت فروش آجیل تولید چین... تنها بخشی از ترفندهای در رابطه با تولید مواد غدایی تقلبی  است که مقامات مسئول در ایران مرتبا کشف کرده و نسبت به آن هشدار داده اند.

خوشبختانه در سال های اخیر تلاش های خوبی جهت اطلاع رسانی به مردم در این رابطه در داخل ایران صورت گرفته است. اما بسیاری از ایرانیان مقیم خارج از کشور و بخصوص ساکن اروپا اطلاعات مصرف کننده داخل ایران که بصورت مرتب در رابطه با اشکال مختلف تقلب در فروش مواد عذایی مورد اطلاع رسانی قرار میگیرند را ندارند.

همزمان بسیاری از  ایرانیان خارج از کشور علاقه زیادی به خرید محصولات ملی کشور خود دارند اما نه با نشان های تضمین کیفیت کالا و محصولات در داخل ایران آشنا هستند و نه با شیوه های تمیز دادن کالای اصل از تقلبی.

نگاهی گذرا به قفسه فروشگاه های «اورینتال»  که مواد غذایی صادر شده از ایران، خاورمیانه و دیگر کشورهای دور دست را در سوئد به فروش می رسانند گویای این واقعیت است که بسته بندی بخش قابل توجهی از این مواد غدایی فاقد هر گونه نام و نشان قابل کنتزل جهت ردیابی تولید کننده است. این باید زنگ خطر بزرگی برای مصرف کننده ایرانی در خارج از کشور باشد.

در زیر توصیه هایی برای خوانندگان استکهلمیان در رابطه با شیوه های کنترل اصالت مواد غذایی تولید شده در ایران ارائه می شود.

تقلب در تولید مواد غدایی البته پدیده ای منحصر به ایران نیست. اما با توجه به علاقه گسترده ایرانیان خارج از کشور به مواد غذایی ایرانی و از جمله ایرانیان ساکن سوئد، که مخاطبین اصلی استکهلمیان هستند، این توصیه ها بر روی مواد غدایی تولید شده در ایران  متمرکز شده است:

۱- اصالت نشان سازمان ملی استاندارد ایران بر روی محصول را کنترل کنید! نشان سازمان ملی استاندارد ایران که برای بسیاری از ایرانیان شناخته شده است و تصویر آن را در سمت راست مشاهده می کنید نشانه مهمی در رابطه با محصولات تولید شده ایران است که باید به آن توجه کنید. برای دریافت نشان استاندارد ایران، تولیدکنندگان باید مدارک لازم را به سازمان ملی استاندارد ارائه کنند، از جمله پروانه تاسیس، بهره‌برداری و فعالیت، ثبت علامت تجاری و مدارک مربوط به آزمایشگاه کنترل کیفیت. استفاده از این علامت تنها در اختیار تولید کنندگانی قرار می گیرد که اجازه نظارت بر روند تولید خود را به این نهاد نظارتی در ایران داده اند و استفاده از این علامت پس از بررسی صلاحیت از سوی این نهاد در اختیارشان قرار گرفته است. اگر برای مثال بر روی قفسه فروشگاهی چند خیارشور مختلف ساخت ایران مشاهده می کنید خیارشوری را انتخاب کنید که دارای نشان سازمان استاندارد ایران است. اما باید توجه کنید که حتی در این رابطه نیز به صورت گسترده تقلب صورت می گیرد. به همین جهت باید اصالت و اعتبار نشان موسسه استاندارد ایران بر روی بسته بندی یک محصول را کنترل کنید. در وب سایت سازمان ملی استاندارد ایران (که قدمتی نزدیک به ۱۰۰ ساله دارد) آمده است که هر محصول دارای مجوز استاده از علامت استندارد ایران دارای یک کد ۱۰ رقمی است که در زیر علامت بر روی محصول دیده می شود. تولید کنندگان ملزم به درج این شماره ۱۰ رقمی در زیر علامت استاندارد خود می باشند به طوری که قابل رویت و بررسی باشد. مصرف‌کنندگان می‌توانند با ارسال این کد ۱۰ رقمی زیر نشان استاندارد به سامانه پیامکی ۱۰۰۰۱۵۱۷ در ایران از صحت و اعتبار نشان استاندارد برای آن محصول مطلع شوند.

و یا این که کنترل را از طریق وارد کرد کد ۱۰ رقمی موجود در زیر نشان استاندارد بر روی محصول در وب سایت سازمان ملی استاندارد ایران از طریق پیوند زیر صورت دهند:

استعلام اصالت پروانه کاربرد علامت استاندارد

این صفحه (متاسفانه) برای برخی آی پی های خارج از کشور مسدود است و در نتیجه ممکن است مجبور شوید از آشنایان خود در ایران در این رابطه کمک بگیرید.

محصولی که نشان سازمان ملی استاندارد ایران بر روی بسته بندی آن دیده می شود اما فاقد کد ۱۰ رقمی در زیر آن است بر اساس اطلاعات وب سایت این موسسه نشانی دارای اصالت نبوده و یک محصول کنترل شده و دارای مجوز از سازمان ملی استاندارد ایران نمی باشد.

۲- احراز هویت کنید! هر زمان که بابت خرید کالا و خدماتی پول پرداخت می کنید باید بتوانید از هویت تولید کننده آن اطلاع کامل داشته و امکان تماس با وی را داشته باشید. وقتی برای مثال یک شیشه خیار شور را از روی قفسه بر می دارید بدون شک عکس زیبایی از خیارشور بر روی برچسب آن میبینید و نام تولید کننده ای، مثلا «شرکت خوش خیار»، هم بر روی آن دیده می شود! اما بر روی بسته بندی نه آدرس، نه شماره تلفن، نه شماره مجوز تولید از ارگان دولتی، نه آدرس وب سایت جهت کسب اطلاعات بیشتر، نه آدرس کارخانه محل تولید، و نه هیچ نشان هویتی دیگری برای ردیابی وجود ندارد. این زنگ خطر بزرگی برای مصرف کننده است چرا که تولید کننده تلاش می کند ناشناس بماند و بقول سوئدی ها «از نور فراری است». این بسته خیارشور در نتیجه می تواند در هر جایی، با هر موادی و به هر صورتی تهیه شده باشد. از آنجایی که حتی تولید کنندگان شناخته شده در برخی مواقع دست به تقلب زده اند خود می توانید حدس بزنید که ریسک خرید مواد عذایی از یک تولید کننده ناشناس و «فراری از نور» تا چه حدی می تواند باشد و خطرات آن برای سلامتی شما و خانواده تان تا چه حدی جدی. هرگز محصولاتی را که مشخصات کامل و قابل ردیابی تولید کننده بر روی بسته بندی آن وجود ندارد را خریداری نکنید.

۳- با ترفندهای متقلبین آشنا شوید! با شیوه های مختلف تمیز کالای اصل از کالای تقلبی آشنا شوید. جستجو در گوگل در این رابطه قبل از خرید مواد غدایی مورد نظرتان و خصوصا مواد غذایی گرانتر از قبیل زعفران، آجیل، عسل و نظایر آن که انگیزه جهت تولید تقلبی آن بیشتر است میتواند کمک بزرگی باشد.

۴- کالا و خدمات از کشورهای دمکراتیک بخرید! بر اساس یک قاعده کلی هر چقدر جامعه ای دمکراتیک تر باشد به همان اندازه شفاف تر عمل می کند و نظارت آزادانه رسانه ها و نظارت دولتی سالم که از طریق رشوه و بند و بست قابل خریداری نیست در آن جامعه بیشتر است. در کشوردمکراتیکی که دارای رسانه های آزاد است تقلب در تولید مواد غذایی سخت تر قابل پنهان کردن است. در حالی که در کشورهای فاقد سیستم دمکراتیک حتی می توان با کمک دولت بر روی آن سرپوش گذاشت. بطور کلی خرید کالا و خدمات از کشورهای دارای سیستم دمکراتیک تضمین خوبی برای بیمه کردن خود در مقابل تقلب های احتمالی است. خطر بسته خیار شور تولید شده در هندوستان و شیلی و اکوادور (و طبیعتا سوئد و آلمان و اسپانیا) بعنوان کشورهایی دمکراتیک بمراتب کمتر از خرید بسته خیارشور تولید شده در کشورهای داری نظام های غیر دمکراتیک از قبیل چین و روسیه و کوبا است که نه نظارت دولتی سالم و نه نظارت رسانه ای مطلوب در آنها وجود دارد.

استکهلمیان را در شبکه اجتماعی مورد علاقه خودتان دنبال کنید

اگر نظری در باره این مطلب دارید می توانید در زیر آن را بیان کنید